Beschreibung
ÜBER DEN WEIN
Als Ergebnis des gemeinsamen Denkens wurde die Szekszárder Flasche geboren, die nur mit den hervorragenden Weinen der Szekszárder Weinregion, dem Szekszárder Stierblut, Kékfrankos und Kadarka gefüllt werden kann. Die Auswahl der Weine erfolgt auf Basis einer Blindverkostung, wodurch sichergestellt wird, dass Weine mit charakteristischem Sorten- bzw. Weinstilcharakter entstehen.
Aufgrund des besonderen Mikroklimas des Bachtals Lajvér, seiner einzigartigen Lössböden und seiner Weinberge im Süden ist es auch eine Kuriosität innerhalb der Weinregion Szekszárd. Wir mussten nur unseren Maximalismus zu den hervorragenden Grundlagen hinzufügen, um dieses Bull’s Blood entstehen zu lassen. Das Endergebnis spricht für sich – duftend nach reifen roten Beeren, Kirschen, Hibiskus und süßer Schärfe. Er zeichnet sich durch Eleganz, mittlere Intensität, harmonische Säurestruktur und runde Tannine aus.
Wie es gemacht wird?
Handverlesen und dann Beeren gepflückt. Alkoholische Gärung in einem Edelstahltank in einem reduktiven Raum nach Sorten, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in Eichenfässern nach der Gärung. Nach separater Reifung mischen wir uns ein, um die beste Harmonie von Geschmack und Aroma zu finden.
