Beschreibung

ÜBER DEN WEIN

Ein kräftiger Szekszárder Cuvée mit dominantem Cabernet Franc ist das Erste, was im Bouquet zu spüren ist. Im Schluck machen ihn die Beerenfrüchte und reife Himbeeren, elegante Fassmerkmale, süße Gewürze, Röstaromen, angenehme Tannine gehaltvoll. Er enthält Kraft, Spannung, Früchte und Gewürze und nachhaltige Aromen. Es ist robuster Wein mit viel Potenzial. Er wird zu Gerichten Glas für Glas getrunken, doch im Keller gelagert wird er noch über Jahre ein bleibendes Erlebnis sein.

Herstellung
Die Trauben werden handverlesen. Die alkoholische Gärung erfolgt in einem Edelstahltank mit reduktiver Wirkung. Alle Anteile reifen separat, die Besten werden ausgewählt und verschnitten. Die Reifung in Eichenfässern erfolgt in der Regel für 12 Monate, bei Cabernet Franc kann sie auch 14 Monate dauern.

Anteile der Rebsorten