Beschreibung
ÜBER DEN WEIN
Er duftet wie der echte Merlot, nach Waldbeeren und Blumen, ein wenig mit Gewürzen angereichert. Alles ist harmonisch, alles passt zusammen. Es gibt keine Übertreibung im Schluck, die Pflaumen-Brombeer-Fruchtigkeit wird durch das süß-würzige Fass nicht unterdrückt, die Säuren steigern die Vitalität angemessen, das Tannin ist zu spüren, doch der gesamte Schluck fasziniert durch seine Sanftheit und Samtigkeit. Ganz am Ende klingt der letzte Schluck von Sauerkirsche-Pflaume etwas herber nach, aber das wird den Genießer nur reizen, noch einen zu trinken, denn ein weiterer Schluck Samt hat bisher noch niemandem geschadet.
Herstellung
Die Trauben und Beeren werden handverlesen. Die alkoholische Gärung erfolgt in einem Edelstahltank mit reduktiver Wirkung. Reifung in Eichenfässern für 12 Monate.
Anteile der Rebsorten
- 100% Merlot
Preise, Auszeichnungen:
- Berliner Wine Trophy – Goldmedaille 2018
- Weinwettbewerb der Szekszárder Weinregion – Goldmedaille, 2018
Alkohol: 13%, Säure: 5.1 g/l
