Beschreibung
ÜBER DEN WEIN
Ein eindeutiger, robuster Szekszárder Verschnitt, die Dominanz von Cabernet ist bereits an seinem Duft zu erkennen. Außer den Beeren wird er von der angemessenen Fasswürze und einer Note von grünen Kräutern geprägt. Reicher Gehalt, der Schluck ist kräftig, die Beeren und aromatischen Waldfrüchte sind zu spüren, etwas süße, orientalisch-würzige Verspieltheit erscheint im Abgang. Das Tannin scheint stärker als üblich zu sein, der Alkohol kann auch nicht als schwach bezeichnet werden, dennoch ergibt sich in der Gesamtheit in harmonisches Bild.
Herstellung
Die Trauben und Beeren werden handverlesen. Die alkoholische Gärung erfolgt nach Sorten getrennt in einem Edelstahltank mit reduktiver Wirkung, nach der Gärung werden die Sorten verschnitten, um die beste Harmonie von Aromen und Bouquet zu erreichen. Reifung in Eichenfässern für 12 Monate.
Anteile der Rebsorten
- 49% Cabernet Franc
- 20% Cabernet Sauvignon
- 31% Merlot
Preise, Auszeichnungen:
- Bátaszéker Weinwettbewerb – Goldmedaille, 2018
Alkohol: 13,5%, Säure: 5.6 g/l
