Beschreibung
ÜBER DEN WEIN
Der echte Rheinische Riesling ist dann wirklich gut, wenn er seine Sorte verrät. Er ist an seinem Bouquet zu erkennen, er duftet nach Apfel, weißfleischigem Pfirsich gewürzt mit einer Note Tankstellenatmosphäre. Der Duft nach Petroleum ist hier immanent und trägt das Zeichen der Reife. Im Schluck zeugen wertvolle Säuren von Lebenskraft. Die Betonung liegt auf den Merkmalen der Reife, die Flasche sollte im abgerundeten, genussreifen Zustand geöffnet werden. Es ist kein schwerer Wein, doch wenn er langsam getrunken wird, inspiriert er zum Nachdenken, man sollte sich Zeit lassen, ihn zu entdecken.
Herstellung
Die Trauben werden handverlesen. Die alkoholische Gärung erfolgt in einem Edelstahltank mit reduktiver Wirkung, gefolgt von einer 6-monatigen Tankreifung auf Feinhefe.
Anteile der Rebsorten
100% Rheinischer Riesling
Preise, Auszeichnungen:
Weinwettbewerb der Szekszárder Weinregion – Goldmedaille, 2019
Alkohol: 11%, Säure: 5.6 g/l