Опис
O VINU
Miriše kao da je ovaj merlot nešto, mogli bismo reći sebi, malo šumskog voća, prstohvat cveća, samo posuto začinima. Sve je proporcionalno, sve je na svom mestu. Ni u gutljaju nema preterivanja, voćnost šljive i kupine ne potiskuje slatko začinjeno bure, kiseline pumpaju dovoljno vitalnosti, osećam tanin, ali ceo gutljaj me tiho i baršunasto skida sa nogu. Na samom kraju, potez malo ironično otpija – poslednji gutljaj višnje-šljive, ali to me samo ohrabruje da počnem ponovo, jer gutljaj somota nikome još nije škodio.
Kako se pravi?
Ručno biranje grozda, a zatim i bobica. U nerđajućem rezervoaru, sa alkoholnom fermentacijom u reduktivnom prostoru. Sazrevanje u hrastovim buradima koje traje 12 meseci.
Od čega se pravi?
- 100% Merlo
Nagrade, plakete:
- Vinski trofej Berliner – Zlatna medalja 2018
- Takmičenje vina regiona Seksard – zlatna medalja, 2018
Alkohol: 13%, Kiselina: 5,1 g/l
