Опис
O VINU
Intenzivno penušavo vino, istovremeno zeleno, voćno, sveže i hrskavo, i koje prosto navodi da zagrizete ove zapanjujuće mirisne tonove svežine. U gutljaju cvetaju živahne, poletne kiseline, pored kojih se pojavljuje sočnost. Dodavanjem ugljen-dioksida posigli smo da osećaj hrskave voćnosti bude još svežiji i uzbudljiviji. Pravo pulsirajuće živo vino, koje priziva leto, traži terasu, udobnu stolicu i dobro društvo.
Kako se pravi?
Ručno biranje grozdova. U nerđajućem rezervoaru, po sorti sa alkoholnom fermentacijom u reduktivnom prostoru. Posle odvojenog sazrevanja ukrštamo da bismo pronašli najbolju harmoniju ukusa i aroma. Tokom flaširanja dodajemo ugljen-dioksid, da bi se pretvorilo u penušavo vino.
Od čega se pravi?
- 90% Čersegi Fisereš
- 4,5% Italijanski rizling (Graševina)
- 3,5% Šardone
- 2% Rajnski rizling
Alkohol: 11,5%, Sav: 6,2g/l
