Leírás
Dátum: 2024. november 9. szombat 18:00
Márton napi Liba borvacsora a Lajver Borbirtokon
MENÜ:
Vendégváró falatka/ Amuse bouche:
Rántott liba rilette, füstölt libamell, tormás cékla szivarral
1. fogás
Libamáj mousse, balzsamos- szilvás hagyma lekvár, házi kalács
2. fogás
Liba csorba raguleves csomborral, húsgombóccal ,tejföl és friss kovászos kenyér
3.fogás
Libazúza pörkölt, deszkáról szaggatott galuskával , kapros uborkasaláta
4. fogás
Konfitált libacomb filé, almás párolt káposzta, burgonyás dödölle, ropogós hagyma, zsű
5. fogás
Csokoládé , meggy, kakaó, avagy „Lúdláb” a tányéron
Menü ára borpárosítással: 29.990 Ft
Menü ára borok nélkül: 24.990 Ft
A férőhelyek száma limitált, előzetes asztalfoglalás szükséges: borbisztro@lajverwine.com
