EIN WESENTLICHER ASPEKT BEI DER GESTALTUNG DES WEINGUTS WAR, DIE NATÜRLICHE UMGEBUNG ZU RESPEKTIEREN UND SICH IHR ANZUPASSEN, DAMIT SICH DAS WEINGUT SO HARMONISCH WIE MÖGLICH IN DIE UMGEBUNG EINFÜGT.
Die Anpflanzungen, die auf vier Parzellen durch dreißig Terrassen gegliedert sind, fügen sich perfekt in das Tal des Lajvér-Baches ein und ergeben ein einzigartiges und natürliches Mikroklima für das Weingut. Das bedeutet nicht nur, dass es im Laufe des Jahres einen Temperaturunterschied von mehreren Grad zwischen den unteren und oberen Terrassen gibt, sondern auch, dass sich der Wassergehalt des Bodens verändert. Das Tal wirkt wie ein natürlicher Windkanal, der das Laub und die Trauben der Weinhänge belüftet und so zu einem umweltfreundlichen Weinbau beiträgt. Diese Vielfalt ermöglicht, dass alle unsere zwölf Rebsorten bestens gedeihen.
