Description
À PROPOS DU VIN
Un vin de cépage aux notes typiques de Merlot. Au nez, nous retrouvons les fruits de bois, la violette et la feuille de laurier. En bouche, c’est un vin très équilibré, les notes de prune ne sont pas masquées par les épices douces du bois. Vin avec une acidité élégante et des tanins veloutés.
Comment c’est fait ?
Tri manuel de la vendange. Fermentations alcoolique et malolactique sous conditions contrôlées en cuves inox, suivies par un élevage de 12 mois en fûts de chêne hongrois.
Quels sont les cépages ?
Merlot
Alcool : 13%, acidité : 5,1 g/l
