Description
À PROPOS DU VIN
L’arôme des baies rouges et les tanins souples en bouche rendent ce Pinot noir très léger et élégant. L’acidité vibrante a été préservée grâce à une sélection rigoureuse de la date de vendange. Naturellement joli, sophistiqué et harmonieux.
Un vin de petit lot, avec un numéro de série unique. Seulement 1331 bouteilles ont été produites. Uniquement disponible au Lajver Bistrot et dans notre boutique en ligne.
Comment c’est fait ?
- Tri manuel de la vendange. Fermentations alcoolique et malolactique sous conditions contrôlées en cuves inox, suivies par un élevage de 16 mois en fûts de chêne hongrois et français.
Alcool : 12%, acidité : 5,2 g/l