Leírás
A BORRÓL
A 2021-es évjáratból készítettünk először Sauvignon blanc fajtabort. Az ideális szüreti időpont megválasztásánál az aromaanyagok és a savak harmóniáját vettük figyelembe, mivel fő célunk az volt, hogy a szőlő fajtajellegét a lehető legjobban kihangsúlyozzuk. A végeredmény önmagáért beszél. Illatban komplex, érett citrusos és zöld, füves aromák jelennek meg. A kortyban teltség, élénk savak, és hosszú, grapefruit-os lecsengés jellemzik. A Lajver talán eddigi legkiemelkedőbb fehérbora, mely önmagában és ételpárosításhoz is egész szájat betöltő intenzív élményt ad.
Hogyan készül?
Precíz és szigorú technológiát követve, acéltartályban erjesztettük 16°C-on, majd négy hónapig érleltük finomseprőn, heti többszöri felkevertetés mellett.
