Leírás
Kedves Vendégünk!
Nagy örömmel jelentjük, hogy ismét csatlakozunk a Dining City Országos Étteremhéthez a Lajver Borbirtok éttermében!
📅 Időpont: 2026. március 12–29.
🍽 3 fogásos menü: 10.900 Ft
📌 Asztalfoglalás kizárólag itt: 👉 https://www.etteremhet.hu/lang/hu
Ezúttal is izgalmas, szezonális fogásokkal készülünk – klasszikus ízek modern csavarral, vegán opciókkal és prémium választásokkal.
🥂 Előételek
Lajver vegyes ízelítő – környékbeli termelők sajtjai és füstölt termékei, friss kenyér, primőr zöldségek
Tárkonyos szarvas raguleves – tejföllel, friss kenyérrel
Babgulyás – házi kenyérrel
Vegán „Frankfurti leves” – kelbimbó, hajdinapopcorn, vegán rudacska nyárs 🌱
Kacsamáj terrine – körte kompót, savanyított gyömbér, pirított vajas kalács, dióshalva (+1590 Ft)
Resztelt borjúmáj – sült zelleres krumplisaláta, kovászos kenyér
Hátszín tatár – rántott tojássárgája, füstölt vaj, almaecetes primőr zöldségek, pirítós (+1590 Ft)
🍷 Főételek
Rántott omlós sertéspofa – tarhonya rizottó, kolbász chips, savanyított retek
Angus rib-eye steak – házi röszti, zellerpüré, faszenes laskagomba, sült kápia saláta (+1990 Ft)
Bőrén sült fogasfilé – színes karfiol textúrák, garnélás arancini, kapros-citrusos hollandi hab
Kacsamell – aszalt szilvás camembertes krokett, édesburgonya textúrák, rozmaringos szilvás jus (+1690 Ft)
Kijevi töltött csirkemell – pirított hagymás vajas burgonyapüré, tökmagolajos káposztasaláta
Grillezett Kincses Camembert – karamellizált körte, dió, házi kukorica ropogós 🧀
Színes currys karfiol – quinoa, csicseriborsó ragu, füstölt paprikás hajdinapopcorn 🌱
🍰 Desszertek
Almáspite tarte – melegen a sütőből, citrusos mascarpone mousse, diós streusel
Rákóczi túrós pohárdesszert – mangó, meringue, mojito hab
Mascarponés gesztenyekrém – csokoládé mousse, meggy, kakaóropogós
Barátfüle – házi szilvalekvár, citrusos mákos nudli, angolkrém
Vegán fahéjas almás pite – citrusos mangópüré 🌱
(Egyes ételek felárral rendelhetők.)
🌿 Tavaszi ízek, gondosan válogatott alapanyagok, elegáns környezet és a Lajver borok harmóniája vár rád.
📌 Ne feledd: asztalfoglalás kizárólag online, a Dining City hivatalos oldalán keresztül lehetséges.
Várunk szeretettel a borbirtokon!
