Borbisztró

RENDEZVÉNYHELYSZÍN

A Lajver Borbisztró maximum 80-90 fő befogadására alkalmas, amely kiváló lehet csapatépítő tréningeknek, kisebb konferenciáknak, partneri- és családi találkozóknak vagy esküvőhelyszínnek.

A LAJVER, MINT ESKÜVŐI HELYSZÍN
A birtokon a nagy nap minden pillanata kiélvezhető, beleértve a szabadtéri szertartást, az ínyenc menüsort, melyet svédasztalos vagy tálszervizes formában kínálunk az újragondolt magyaros fogásoktól kezdve az újhullámos tételekig, a kiváló Lajver borokat, amik italcsomagban is választhatók akár tízórás időtartamra, a zavartalan lakodalmat, és az 5 exkluzív szobának, valamint egy lakosztálynak köszönhetően a pihenést is, amit másnap ízletes reggeli követ. A Lajver Borbirtok csapata partner nem csak a lebonyolításban, hanem a szervezésben egyaránt. Az egyszerre modern és természetközeli helyszín kiszakít a mindennapokból, mégis megadja annak minden kényelmét!

5 Funkció,
3 szárny

Az ultramodern, tiszta vonalú épület, szó szerint, a kompromisszummentes feldolgozás koncepciója köré épült. A célunk az volt, hogy a tájba jól illeszkedő, építészetileg mégis jelentős épületet hozzunk létre, amelynek a jelentős része a föld alatt van. Az építés során, a műanyagok minimalizálására törekedtünk, olyan temészetes anyagokat használva mint a fa, beton, kő, fém és üveg. A látogatóköztpont, bisztró, ipari épület, raktár és pince funkcióknak tökéletesen megfelel a létesítmény. A modern gravitációs eljárások és a kíméletes feldolgozás óriási technológiai lépest jelentenek a természetes borkészítés irányába.

BORKÓSTOLÁS

2024. december 21-től 2025. január 31.-ig Borbisztrónk és Gasztoműhelyünk zárva tart.

Állandó szezonális ajánlatunk: 

Előételek

Gemenci tál, házi savanyított zöldségek, friss kenyér – 3590 Ft
Sajttál, tehénsajt és kecskesajt, helyi termelők sajtjaiból, házi lekvár és kenyér – 3590 Ft
Marhatatár hátszínből, füstölt vaj, almaecetes friss kevert saláta, pirítós – 4590 Ft (3 fogásos menü esetén +1790 Ft felár)
Füstölt csülkös sertés terrine, tormás céklaszivar, friss  kevert saláta, kenyér kosár – 3290 Ft
Házi kenegetőseink: Tepertőkrém, kőrözött és padlizsánkrém, mellé kovászos kenyér– 2690 Ft

Levesek

Tárkonyos szarvasraguleves erdei gombákkal, tejföl, kovászos kenyér – 2490 Ft

Gyömbéres, kókuszos sütőtök krémleves, vörösáfonyával – 2290 Ft

Főételek:

Sertéspofa pörkölt, deszkáról szaggatott galuska, chilis hajdina ropogós,tökmagolajos káposzta salátával – 5490 Ft
Pecsenye rozé kacsamell, diós nudli, sült alma püré, vörösboros resztelt szilva – 5790 Ft (3 fogásos menü esetén + 1490 Ft felár)
Szarvas bélszín, véres hurka krokett, kakukkfüves Anna-burgonya, ördögszekér gomba – 10990 Ft (3 fogásos menü esetén +3990 Ft felár)
Báránysült, zöldborsós-sáfrányos rizottó, vadbrokkoli – 6690 Ft (3 fogásos menü esetén +1590 Ft felár)
Rántott fogasfilé, vajas burgonya püré, római saláta és remulád mártás – 5490 Ft

Vegetáriánus ételek:

Erdei gombás rizotto, ördögszekér gomba és vad brokkoli – 4990 Ft

Desszert:

Aranygaluska, őszibarack kompót, és vaníliás angolkrém – 2590 Ft
Fekete erdő pohár desszert, csoki textúrák  és rumos meggyragu – 2590 Ft
Flódni szelet, glutén és laktózmentes, nyers vegán – 1990 Ft

Miért tartsa nálunk rendezvényét?

  • Mert közel vagyunk, és érdemes ránk időt szánni
    • Budapest 1,5 óra
    • Pécs 45 perc
    • Baja 30 perc
    • Szekszárd 10 perc
  • Mert megszervezzük Ön helyett
    • Esküvők
    • Céges vagy családi rendezvények
    • E-kerékpár kölcsönzés
    • Terepjárós túra
    • Repülős vagy hajós kirándulás
    • Csapatépítő tréningek
    • Horgászat, vadászat
    • Transzfer
  • Mert vendégül látjuk
    • Borkóstolók
    • Svédasztalos vagy több fogásos gála ebédek, vacsorák
    • Borvacsorák
  • Mert egyedi hangulatot nyújtunk a szekszárdi borvidéken
    • Páratlan panoráma a szőlőbirtokra és a környező dombokra
    • 100 fős rendezvényterem, panoráma terasszal és 5 exkluzív szobával
    • További szálláshelyek Szálkán (2 km) a borvidék spirituális központjában, ahol a sváb építészeti kultúra mellett horgásztó, strand, kerékpár és túraútvonalak várják

BORKÓSTOLÓ

5 tételes borkóstoló exkluzív panorámás kóstoló termünkben
ásványvíz
pogácsa
Ár: 6 000 Ft/fő

Premium 7 tételes borkóstoló exkluzív panorámás kóstoló termünkben
ásványvíz
pogácsa
Ár: 9 000 Ft/fő

Boraink