Leírás
Újrázunk! November 11-én, szerdán ismét egy igazi Márton-napi estére várunk a Lajver Borbirtokra!
Márton napja évszázadok óta a libalakoma és az újbor ünnepe. A hagyomány szerint ilyenkor kóstolták meg először az adott év újborát, a gazdagon terített asztal pedig a következő esztendő bőségét jelképezte. És persze ott a jól ismert mondás is:
„Aki Márton-napon libát nem eszik, egész éven át éhezik.”
Mi idén kétszer is megadjuk a módját!
Márton-napi libás fogások
Lajver borok
Élőzene
különleges hangulat a szőlőbirtok közepén
MENÜ
Snack trió
-
Libamájbonbon tökmaggrillázzsal és ropogóssal
-
Káposztás cvekedli tart sült libahússal és töpörtyűvel
-
Croque Madame libamellsonkával
Előétel
Mini Liba-Burger briós zsemlében, sült libamájjal, tépett libahússal, lilakáposztás coleslaw-val és ecetes szilvával
Leves
Csorbaleves libából, libakolbásszal, borsikafűvel és köménymagos ropogóssal
Első főétel
Rozé libamell édesburgonya-krémmel és chipsszel, aszalt szilvás–camembertes–diós krokettel, birsalmasajttal
Második főétel
Töltött libacomb lollipop burgonyás rétessel, sült almás–rozmaringos jus-vel és Lajver Verjus-vel párolt káposztával
Desszert
Csokoládémousse mascarponés gesztenyekrémmel, rumos meggyraguval és kakaóropogóssal
A fogásokhoz harmonizáló Lajver borsor összeállítása folyamatban.
BORVACSORA
Borsorral: 34 990 Ft / fő
Borsor nélkül: 29 990 Ft / fő
Ez az este most elsősorban Szekszárd és környéken lakó vendégeinknek szól: gyere el munka után, hozd a párod, a barátokat vagy a családot, és tölts velünk egy igazán hangulatos őszi estét Szálkán!
A férőhelyek száma limitált, ezért érdemes időben asztalt foglalni.
borbisztro@lajverwine.com
+36 20 222 8000
