Leírás
Országos étterem hét a Lajver Borbirtokon!
Éttermünk ismét csatlakozik az Országos Étterem Héthez, ahol különleges, 3 fogásos menüajánlatokkal várjuk Vendégeinket, 8900 Ft-os kedvezményes áron. Ez a gasztronómiai program kiváló alkalom arra, hogy felfedezd konyhánk ízeit és igazi élményben legyen részed.
Választható fogások:
Előételek:
Lajver vegyes ízelítő
Tárkonyos szarvasragu leves, tejföl, kenyér
Erőleves gazdagon, grízgaluskával
Kakukkfüves póréhagyma krémleves, sajtos pirítós
Hátszín tatár, füstölt fűszervaj, almaecetes primőrzöldségek, homoktövis kaviár, pirítós+1690 Ft felár
Grillezett borjúmáj, beluga lencsés saláta , tormás cékla szivar+1490 Ft felár
Lajver vegyes ízelítő
Tárkonyos szarvasragu leves, tejföl, kenyér
Erőleves gazdagon, grízgaluskával
Kakukkfüves póréhagyma krémleves, sajtos pirítós
Hátszín tatár, füstölt fűszervaj, almaecetes primőrzöldségek, homoktövis kaviár, pirítós+1690 Ft felár
Grillezett borjúmáj, beluga lencsés saláta , tormás cékla szivar+1490 Ft felár
Főételek:
Sertéspofa pörkölt, deszkáról szaggatott galuska, tökmagolajos káposztasaláta
Pisztráng filé, kakukkfüves anna burgonya, karfiol, ropogós amaránt és kapros hollandi mártás
Pecsenye kacsamell, édesburgonya püré, kakukkfüves diós nudli, édesburgonya chips+1590 Ft felár
Rib-eye, zsályás fondant burgonya, vargánya eszpuma, töppesztett paradicsom, ecetes sült kápia paprika+1890 Ft felát
Lassan sült sertéstarja steak, „kelkáposzta főzelékkel”, puffasztott gerslivel
Rántott csirkecomfilé, shitake, habos burgonyapüré és ropogós sülthagyma
Erdei gombás rizottó
Kelkáposzta főzelék
Sertéspofa pörkölt, deszkáról szaggatott galuska, tökmagolajos káposztasaláta
Pisztráng filé, kakukkfüves anna burgonya, karfiol, ropogós amaránt és kapros hollandi mártás
Pecsenye kacsamell, édesburgonya püré, kakukkfüves diós nudli, édesburgonya chips+1590 Ft felár
Rib-eye, zsályás fondant burgonya, vargánya eszpuma, töppesztett paradicsom, ecetes sült kápia paprika+1890 Ft felát
Lassan sült sertéstarja steak, „kelkáposzta főzelékkel”, puffasztott gerslivel
Rántott csirkecomfilé, shitake, habos burgonyapüré és ropogós sülthagyma
Erdei gombás rizottó
Kelkáposzta főzelék
Desszert:
Kókuszos csoki mousse torta-csoki mousse, csoki ganache, könnyed piskóta, kókusz krém, kakaós ropogós
Aranygaluska, kandírozott narancs, és angolkrém
Túró krémes, vaníliás mill feulle, citrusos mangó
Mákos mini tart, meggyragu, vaníliás krém, mák mousse, és házi baracklekvár, mákos tuille
Kókuszos csoki mousse torta-csoki mousse, csoki ganache, könnyed piskóta, kókusz krém, kakaós ropogós
Aranygaluska, kandírozott narancs, és angolkrém
Túró krémes, vaníliás mill feulle, citrusos mangó
Mákos mini tart, meggyragu, vaníliás krém, mák mousse, és házi baracklekvár, mákos tuille
Asztalfoglalás kizárólag online lehetséges, itt: www.etteremhet.hu
Várunk szeretettel, fedezd fel velünk az Országos Étterem Hét varázsát!
Helyszín: Lajver Borbirtok
Időpont: 2025. október 2–19. között
