Lajver Blanc de blancs brut pezsgő 2019

Kezdőlap / Termék / Lajver Blanc de blancs brut pezsgő 2019

Lajver Blanc de blancs brut pezsgő 2019

5 600 Ft

MÉTHODE TRADITIONNELLE
PANNON BRUT, FEHÉR, OLTALOM ALATT ÁLLÓ
EREDETMEGJELÖLÉSŰ PEZSGŐ

ELFOGYOTT! 2023. február végén ismét rendelhető.

Elfogyott

Categories: ,

Leírás

Első pezsgőnk népszerűségének köszönhetően hamar kifogytunk a készletből (köszönjük Nektek!). Mivel a palackok tisztulása a rázóállványon néhány hetet vesz igénybe, így kérjük türelmeteket a következő mennyiség elkészüléséig. A második degorzsálás várható időpontja: 2023. február, majd február végén ismét kapható lesz webshopunkban.

 

A Pezsgőről

A 2019-es szüret előtt döntöttük el, hogy útjára indítjuk méthode traditionnelle (klasszikus, palackban erjesztett pezsgőkészítési eljárás) pezsgő-projektünket. A két Chardonnay teraszunk közül, a hűvösebb fekvésűben láttuk meg a lehetőséget, hogy pezsgő alapbor készüljön belőle. Kézzel válogatott, alacsony mustfokú, kiváló alapanyag érkezett a pincébe. A préselés egész fürtösen történt, majd az irányított erjesztés és a téli pihenő után, spontán lebomlott benne az almasav.

Hogyan készül?

2020 márciusában palackoztuk le tételt a második erjesztéshez. Több, mint két és fél éves érlelés után, az első degorzsálás 2022. november 3.-án történt.

Összetétel: 100% Chardonnay
Dosage: 6 g/l
Fogyasztását 8-10 °C-on ajánljuk.

Start time 2021-03-22
End Time
Location