Leírás
A BORRÓL
Már ránézésre is olyan bornak tűnik, amit magázni kell. Vastag, sötét, telt. Kicsit morc a külső, az illat kissé vissza – fogott, de mély. „Nagyboros”. Kortyban azt mutatja meg: a nagy miért élvezetes – hiszen van benne gyümölcs, aszalványok, lekvár és friss, jól beérett szeder, majd szilva, de van itt csokibevonat és mézes krémesség is. Nem adja könnyen magát, a hordó még sokat takar, de pohárban már most is szépen nyílik, palackban meg sokáig érlelhető. Előbb étel mellé egy pohárral, majd még egy-kettőt utána, egész estés élmény.
Hogyan készül?
Kézi fürt- majd bogyóválogatás. Rozsdamentes tartályban, reduktív térben történő alkoholos erjesztés. 12 hónapig tartó érlelés tölgyfahordóban.
Miből van?
- 100% Merlot
Díjak, kitüntetések:
- Prestige Reserve Vinum Bonum verseny – Vinum Bonum díj, 2018
- Szekszárdi Borvidéki Borverseny – aranyérem, 2019
Alkohol: 13,5%, Sav: 5,8 g/l
