Vinarija

26 hektara | 4 table | 30 terasa

PRILIKOM PLANIRANJA VINARIJE BILO JE VAŽNO DA POŠTUJEMO PRIRODNE KARAKTERISTIKE OKOLINE I DA IM SE PRILAGOĐAVAMO, DA BI SE IMANJE ŠTO HARMONIČNIJE UKLOPILO U OKOLINU

Plantaža od trideset terasa formirana na četiri daske savršeno se prilagođava koritu potoka Lajver, što daje posebnu i prirodnu mikroklimu za imanje. To ne samo da znači da postoji nekoliko temperaturnih razlika između donje i gornje terase tokom cele godine, već i da je sadržaj vode u tlu različit. Dolina, kao prirodni kanal za vetar, provetrava lišće i grozdove plantaža, pomažući tako ekološki svesnom vinogradarstvu. Ova sorta omogućava svim našim dvanaest sorti grožđa da se osećaju kao kod kuće.

5 Funkcija,
3 krila

Vrhunska, ultramoderna zgrada pročišćenih linija izgrađena je oko koncepta beskompromisne obrade. Cilj je bio da napravimo arhitektonski izvanrednu zgradu koja se dobro uklapa u pejzaž, od koje je veći deo pod zemljom. Tokom građenja smo nastojali da koristimo prirodne materijale kao što su drvo, beton, kamen, metal i staklo. Objekat savršeno ispunjava sve potrebne funkcije: istovremeno je to centar za posetioce, vinski bistro, industrijska zgrada, skladište i podrum. Suština prirodnog vinarstva je nežna obrada grožđa zasnovana na savremenoj gravitacionoj tehnologiji.

PUT GROŽĐA

Zasadili smo dvanaest sorti grožđa, ali ne pravimo zasebnu seriju od svake. Određene sorte su nam lepše ako se ne flaširaju same po sebi. Često uz neobične, nove mešavine najbolje možemo da izrazimo ono što mislimo o vinogradarstvu i vinarstvu.

48 Nagrada

Kod biranja sorte, samo se oko kvaliteta vodilo računa Na svakoj terasi smo postavili sorte koje najbolje koriste njena svojstva, što nam daje neuporedivu raznovrsnost. Ova raznolikost nam omogućava da napravimo izvanredna vina čak i u hladnijim berbama, a takođe možemo iskoristiti potencijal vrućih berbi. To potvrđuje i 48 domaćih i stranih priznanja koja su vina Lajver osvojila u poslednjih pet godina.

12 SORTI GROŽĐA

Rajnski rizling | Italijanski rizling | Šardone | Sovinjon blank | Čersegi fisereš | Kadarka | Kikfrankoš | Pino noar | Merlo | Kaberne frank | Kaberne sovinjon | Širaz

Poznati mađarski i strani stručnjaci pomogli su nam da stvorimo vinariju između brda Seksarda koja u potpunosti koristi mogućnosti koje priroda nudi uz pomoć najsavremenije tehnologije. Pogon za preradu i podrum ukopan na do trideset metara dubine koriste Zemljinu gravitacionu energiju i prirodni kapacitet skladištenja toplote, obezbeđujući najnežniju moguću obradu.

 

Grožđe koje je brižno birano na lozi, preko gajbi ulazi u proces proizvodnje na najvišoj tački vinarije Ovde se netaknuti grozdovi stavljaju na rešetkasti sto za mućkanje, gde se grožđe automatski čisti od većine zagađivača pomoću blagih vibracija. Ostatak se uklanja ručnim sortiranjem. Tada se uklanjaju i bobice koje nisu dovoljno zrele ili su oštećene. Bobice se zatim gravitacijom dovode u kontejnere ili presu.

 

Fermentacija se vrši na desetinku stepena tačno kontrolisanoj temperaturi pod nadzorom od 24 sata.

 

Naša burad su izrađena od visokokvalitetnog mađarskog i američkog hrasta veličine 225, 300, 500 litara, sa različitim prženjem. Na ovaj način sva naša vina dobijaju najprikladnije zrenje, tako da smo uvek korak bliže savršenom vinu Lajver.

NAŠI USPESI

REZULTATI MEĐUNARODNIH TAKMIČENJA

  • AWC Vienna 2020
    • Lajver Seksardi Signum Cuvée 2018 – SREBRO
      Lajver Seksardi Kikfrankoš 2018 – SREBRO
      Lajver Seksardi Cabernet Sauvignon LTD 2017 – ZLATO
  • Takmičenje vina u Mostaru 2020
    • Lajver Seksardi Cuvée Blanc 2019 – SREBRO
      Lajver Seksardi Bikavér 2017 – SREBRO
  • Woman’s Wine Spirits Awards 2020
    • Lajver Seksardi Pinot Noir 2017 – ZLATO
      Lajver Seksardi Cabernet Sauvignon Limited 2017 – ZLATO

REZULTATI MAĐARSKIH TAKMIČENJA

  • Prestige Reserve 2020
    • Lajver Seksardi Cuvée Blanc 2019 – Vinum Bonum
      Lajver Seksardi Rosé 2019 – Vinum Bonum
      Lajver Seksardi Cabernet Franc 2017 – Vinum Bonum
      Lajver Seksardi Clarus Cuvée 2018 – Vinum Bonum

REZULTATI MEĐUNARODNIH TAKMIČENJA

  • Vinagora
    • Seksardi Infinity Cuvée 2015 – SREBRO

REZULTATI MAĐARSKIH TAKMIČENJA

  • Takmičenje vina u Bataseku 2019.
    • Seksardi Clarus Cuvée 2016 – SREBRO
      Seksardi Rosé Cuvée 2018 – SREBRO
      Seksardi Secret Cuvée 2016 – SREBRO
  • Državno takmičenje vina 2019
    • Merlo Selection 2015 – SREBRO
  • Takmičenje vina regiona Seksard 2019
    • Seksardi Merlo Selection 2015 – ZLATO
      Seksardi Rajnai Rizling 2017 – ZLATO

REZULTATI MEĐUNARODNIH TAKMIČENJA

  • Vinski trofej Berliner 2018
    • Seksardi Merlo 2015 – ZLATO
  • Challenge International du vin
    • Cuvée Blanc 2017 – SREBRO
      Seksardi Rosé 2017 – SREBRO

REZULTATI MAĐARSKIH TAKMIČENJA

  • Takmičenje vina u Bataseku 2018.
    • Seksardi Infinity Cuvée 2015 – ZLATO
      Seksardi L12 Cuvée 2015 – ZLATO
      Szekszárdi Merlot 2015 – SREBRO
  • Državno takmičenje roze vina na dan Sv. Nikole
    • Seksardi Rosé Cuvée 2018 – ZLATO
  • Takmičenje vina regiona Seksard 2018
    • Cuvée Blanc 2017 – ZLATO
      Merlo Selection 2015 – SREBRO
      Seksardi Merlo 2015 – ZLATO
      Seksardi Kikfrankoš (Plavi frankovac) 2016 – ZLATO
      Seksardi Rosé 2018 – ZLATO

REZULTATI MEĐUNARODNIH TAKMIČENJA

  • V. Takmičenje Vina Georgikon
    • Kaberne Suvinjon Selection 2012 – ZLATO
      Seksardi Bikaver (Bikova krv) 2015-SREBRO

REZULTATI MAĐARSKIH TAKMIČENJA

  • Državno takmičenje roze vina na dan Sv. Nikole
    • Seksardi Menoire – SREBRO
  • Festival vina u Segedinu
    • Seksardi Cuvée Blanc 2016 – SREBRO
      Seksardi Kikfrankoš Selection 2012 – ZLATO
      Seksardi Rosé Cuvée 2016 – ZLATO
  • Festival sira i novog vina 2017
    • Cuvée Blanc 2017 – SREBRO
      Seksardi Rosé 2017 – SREBRO

REZULTATI MEĐUNARODNIH TAKMIČENJA

  • International du vin Challenge
    • Seksardi Kaberne Suvinjon 2012 – BRONZANA
  • Le Mondial du Rosé
    • Seksardi Rosé Cuvée 2015 – SREBRO
  • Međunarodno takmičenje vina Kikfrankoš (Plavi frankovac)
    • Seksardi Kikfrankoš 2013 – SREBRO
      Seksardi Kikfrankoš Selection 2012 – ZLATO
  • Vinagora
    • Seksardi Bikaver (Bikova krv) 2012 – SREBRO
      Seksardi Bikaver (Bikova krv) Selection 2012 – SREBRO

REZULTATI MAĐARSKIH TAKMIČENJA

  • Državno takmičenje vina u okviru Mađarskog sajma vina 2016
    • Cuvée Blanc 2015 – SREBRO
      Seksardi Kaberne Suvinjon Selection 2012 – ZLATO
  • Državno takmičenje roze vina na dan Sv. Nikole
    • Seksardi Rosé Cuvée – SREBRO
  • Vino Univerziteta Semelvejs na Državnom Takmičenju Vina
    • Bikaver (Bikova krv) Selection 2012 – SREBRO
      Kaberne Suvinjon 2012 – SREBRO
      Kaberne Suvinjon Selection 2012 – SREBRO
      Italijanski rizling 2015 – SREBRO
      Seksardi Cuvée Blanc 2015 – BRONZANA
  • Festival vina u Segedinu
    • Seksardi Kaberne Suvinjon 2012 – ZLATO
      Seksardi Cuvée Blanc 2015 – ZLATO
      Seksardi Italijanski rizling 2015 – ZLATO

REZULTATI MEĐUNARODNIH TAKMIČENJA

  • AWC Vienna International Wine Challenge
    • Seksardi Kaberne Suvinjon 2012 – SREBRO
    • Seksardi Kikfrankoš Premium 2012 – SREBRO
  • Challenge International du vin
    • Seksardi Kikfrankoš Premium 2012 – BRONZA
  • Decanter World Wine Awards
    • Cuvée Blanc 2014 – BRONZA
    • Italijanski rizling 2014 – BRONZA
  • Takmičenje vina Georgikon
    • Pannon Cuvée Blanc 2014 – ZLATO
  • International Wine Challenge
    • Italijanski rizling 2014 – BRONZA
    • Pannon Cuvée Blanc 2014 – SREBRO
  • IWSC
    • Italijanski rizling 2014 – BRONZA
    • Pannon Cuvée Blanc 2014 – BRONZA

REZULTATI MAĐARSKIH TAKMIČENJA

  • Takmičenje vina regiona Seksard 2015
    • Seksardi Premium Kaberne Suvinjon 2012 – SREBRO
    • Seksardi Premium Kikfrankoš 2012 – ZLATO

REZULTATI MEĐUNARODNIH TAKMIČENJA

  • Challenge International du vin
    • Cuvee Blanc 2013 – ZLATO
    • Seksardi Kikfrankoš Premium 2012 – BRONZA
    • Seksardi Kikfrankoš Premium 2012 – BRONZA
  • VinoForum
    • Kikfrankoš Selection 2012 – ZLATO

REZULTATI MAĐARSKIH TAKMIČENJA

  • Média Bora 2014
    • Kikfrankoš 2012 – ZLATO
    • Kikfrankoš Premium 2012 – VELIKO ZLATO
    • Merlo 2012 – VELIKO ZLATO

NAŠA VINA

REKLI SU O NAMA

Andraš Jokuti

Vinsko imanje Lajver je pravo skriveno blago: skriveno od sveta, zapanjujuće smelo arhitektonsko rešenje, upareno sa izvanrednim vinima i velikom profesionalnom odlučnošću!

Agi Dobo

Imanje, uz neverovatno okruženje kao u bajkama, božanska vina i nebeska hrana, ako bih to morala da opišem jednom rečju, rekla bih da sam IMPRESIONIRANA. Harmonija koju smo ovde doživeli nas je toliko duboko ispunila da Vinariju Lajver od sveg srca preporučujemo svima. Jedva čekamo da se vratimo i podelimo ovo iskustvo sa porodicom i prijateljima!

Rozina Vosala

Odlično sam se osećala na imanju Vinarije Lajver. Drago mi je što postoji mesto na 150 km od Pešte gde mogu da se napunim jedući i pijući. vinoBISTRO