Lajver Borbisztró nyitva tartás:

Hétfő – kedd: ZÁRVA
Szerda: 14:00 – 20:00
Csütörtök 10:00 – 20:00
Péntek: 10:00 – 21:00
Szombat: 10:00 – 21:00
Vasárnap 08:00 – 11:00
(A konyha nyitva tartásán kívüli időszakban előzetesen Gemenci vegyes ízelítő hidegtál rendelhető friss zöldségekkel, kenyérrel.)

ZÁRTKÖRŰ Rendezvényeink:
Március 7. 14.
Április 18.
Május 15. 23. 29.
Június 6. 20. 26.
Július 4. 18. 25.
Augusztus 1. 8. 15. 20. 22.
Szepteber 5. 26.
Október 9.

BORKÓSTOLÓ

5 tételes borkóstoló exkluzív panorámás kóstoló termünkben
ásványvíz
pogácsa
Ár: 6 000 Ft/fő

Premium 7 tételes borkóstoló exkluzív panorámás kóstoló termünkben
ásványvíz
pogácsa
Ár: 9 000 Ft/fő

Konyhánk nyitva tartása:

Hétfő – kedd: ZÁRVA
Szerda: 17:00 – 19:30
Csütörtök: 17:00 – 19:30
Péntek: 17:00 – 20:30
Szombat: 12:00 – 20:30
Vasárnap: ZÁRVA

Kedves Vendégünk!

Séfünk, Kopis Egon személyes ihletésű őszi-téli degusztációs menüjével egy igazán különleges gasztronómiai utazásra invitáljuk a Lajver Borbirtokra: Ez a hat fogásból álló menüsor a Párcium ízvilágát ötvözi a modern, innovatív konyhatechnológiával – mindezt Lajver borokra hangolva. A Kóstolómenü egy újabb Lajver kezdeményezés, amely egyedülálló módon hozza el a történetmesélő gasztronómiát a Szekszárdi borvidékre – egy olyan újítás, ahol az ételek és a borok közösen formálnak egy komplex élményt.

Tavaszi degusztációs menünk hamarosan foglalható, részletek később!

Aktuális Bistro a’la Carte ajánlatunk:

Előételek és levesek:

– Lajver vegyes ízelítő (környékbeli termelők sajtjai és füstölt termékei), friss kenyér, primőr zöldségek 4490 Ft (1,7,8,10)
– Tárkonyos szarvasraguleves, tejföl és kenyér 2890 Ft (1,7,13, kérhető laktózmentes és gluténmentes változatban)
– Babgulyás( marha hússal és füstölt oldalassal), kenyér 2890 Ft (1, kérhető gluténmentes változatban)
– Vegán ‘frankfurti leves’, kelbimbó, hajdina popcorn, vegánrudacska-nyárs 2790 Ft (1,6, Vegán)
– Kacsamáj-terrine, karamellizált körtekompót, savanyított gyömbér, pirított vajas kalács, diós halva 4990 Ft (1,3,7,8,10,11)
– Resztelt borjúmáj, medvehagymás krumplisaláta, friss kenyér 3990 Ft (1,3,7,10)
– Angus-hátszíntatár, rántott tojássárgája, füstölt vaj, almaecetes primőr zöldségek, pirítós 4990 Ft (1,3,7,10)

Főételek:

– Malacpofa pörkölt, deszkáról szaggatott galuska, puffasztott árpagyöngy, tökmagolajos káposztasaláta 6490 Ft (1,3)
– Kijevi töltött csirkemell, vajas burgonyapüré pirított lyoni hagymával, uborkasalátával 5990 Ft (1,3,7)
– Angus rib-eye steak(25dkg) házi rösztivel, zellerpüré, faszenes laskagomba, sült kápiasaláta 8990 Ft (7,9,13)
– Pecsenye rozé kacsamell, aszalt szilvás-camembertes házi krokett, édesburgonya-textúrák, rozmaringos jus 6490 Ft (1,3,7)
– Bőrén sült fogasfilé, színes karfioltextúrák, garnélás arancini, kapros-citrusos hollandi hab 6490 Ft (1,2,3,4,7,9,10,13)
– Grillezett Kincses camembert, röszti, karamellizált körte, dió, házi kukoricaropogós 5990 Ft (7,8, V)
– Báránysült, parmezános polenta gratin , zöldborsó ragu, és kukorica ropogós 6890 Ft (7,9)
– Szarvasgombás quinoaraguval töltött zeller, sült színes karfiolok, vegán-jus, füstölt paprikás hajdina popcorn 5990 Ft (9,10,13, gluténmentes; Vegán)

Desszertek:

– Almás pite ‘tarte’ melegen a sütőből, citrusos mascarpone-mousse, diós streusel 2990 Ft (1,3,7,8)
– Rákóczi-túrós pohárdesszert, pálinkás barack ragu, ropogós meringue és mojito-hab 2990 Ft (1,3,7)
– Mascarponés gesztenyekrém, csokoládémousse, rumos meggy ragu, kakaó ropogós 2990 Ft (1,3,7)
– Barátfüle, házi szilvalekvárral, citrusos-mákos nudlival, angolkrémmel 2990 Ft (1,3,7)
– Vegán fahéjas almás pite, citrusos mangópürével (nem tartalmaz hozzáadott allergént, gluténmentes; Vegán) 2990 Ft
– Sajttál, helyi termelőktől (tehén és kecskesajt), olívabogyó, magvak és házi lekvár 4690 Ft (1,5,7,8)

Kérjük, ételallergiáját vagy intoleranciáját rendelés előtt jelezze kollégáinknak!
Ételeink azonos konyhai térben készülnek, így a legnagyobb odafigyelés mellett is előfordulhat keresztszennyeződés, és nyomokban allergéneket tartalmazhatnak.

Allergén táblázat:
1.glutén, 2.rákfélék, 3.tojás, 4.hal, 5.mogyoró, 6.szója, 7.tejtermék, 8.diófélék, 9.zeller, 10.mustár, 11.szezámmag, 12.puhatestűek, 13.gombafélék

A megrendelt ételekre és italokra 12% szervizdíjat számolunk fel. 

Asztalfoglalás: borbisztro@lajverwine.com
+36 20 222 8000 vagy +36 20 313 2618