Eszembe jutott néhány gondolat egy ismert slágerből: „nekem mindegy, csak a színe legyen vörös…”. Itt kérem szépen ebben aztán nincs hiány. Ahogy az egy Cabernet Sauvignontól elvárható mélyvörös, sőt igazi szépségét gyertyafényhez közelítve mutatja meg. Hogy miért szeretjük ezt a fajtát? Leginkább teltsége, határozottsága miatt. A fajta népszerűségéhez az is hozzájárul (mindamellett, hogy világfajta), hogy csaknem valamennyi borvidékünkön megtalálható. A borászok közül sokan azért is kedvelik mert a szőlőfajta vastag héja a strapabírásra utal, így jól megbirkózik a különféle talaj jellemzők adta és éghajlati kihívásokkal. Magyarország esetében kimondottan délen érzi jól magát, ezért a szekszárdi és villányi borvidék ideális házigazda, amit kiemelkedő terméssel tud meghálálni.

Ez a 2020-as szekszárdi vörösbor egy fiatal, ifjú titán, de éppen ennek köszönhetően erőteljes és koncentrált. Illatában sem okoz csalódást, főleg annak, aki szereti a fekete bogyós gyümölcsöket (pl. áfonya, ribizli, szeder). Ha már kellően megbarátkoztunk az illatvilággal és a bor színével, itt az ideje feltenni az i-re a pontot: jöhet a kóstolás. Itt mutatja meg kellően testes mivoltát, de mégsem tolakodóan, hanem van benne egy érdekes könnyedség, ami leginkább a gyümölcsösségnek köszönhető. Egy-egy téli, de akár egy kora tavaszi napon is ideális társ, valamint jó partnerként szolgál egy komolyabb családi, baráti beszélgetéshez, vagy egy hosszú nap, hét tökéletes lezárásaként. A maga 14 százalékos alkoholtartalmával a közepesen-magas kategóriába sorolható, minőségi száraz vörösbor, és meglehetősen magas tannintartalmának köszönhetően olykor jobb, mint egy gyógyszer, ráadásul a Lajver borbirtok márciusi akciójában 4+2 formában kapható (4 palack bor áráért hat jár). Kóstolásra fel!

Szerző: Dr. Gál Márk – 2023.03.03.